ЖНИВЕНЬ, ГУСТАРЬ, ГУСТОЕД

В этот последний месяц лета в саду и на огороде наступает уборочная страда: созревают яблоки летних сортов, груши, вишня поздних сортов, сливы ранних и средних сортов.

? В первой декаде месяца убираем вишню поздних сортов.

? С первой половины августа приступаем к сбору яблок и слив.

? В первой половине месяца высаживаем укорененную под пленкой рассаду земляники.

? В первой декаде убираем ягоды поздних сортов черной смородины.

? В третьей декаде после сбора урожая поливаем кусты смородины и крыжовника.

? После сбора урожая малины вырезаем у самого основания, не оставляя пеньков, отплодоносившие, а также слабые и поврежденные молодые побеги.

? В конце месяца для ускорения вызревания тканей прищипываем точки роста плетей малинника.

? Все теплолюбивые культуры (томаты, огурцы, перцы и т. д.) прикрываем пленкой.

? Проводим профилактическую обработку от фитофторы.

? В первой декаде убираем однозубцовые бульбочки озимого чеснока.

? Как только начнет желтеть и ложиться перо, убираем лук-севок.

? В конце месяца убираем лук-репку.

? Заготавливаем на зиму укроп, петрушку, сельдерей, лимонную мелиссу, базилик, чабер, иссоп, майоран и др.

? Повторно высеваем редис.

? Проводим обрезку растений с целью придания желаемой формы.

Под прищипкой понимают обрезку молодых неодревесневших побегов этого года. Растения переносят эту процедуру менее болезненно, в отличие от обрезки, так как прищипка молодых зеленых побегов этого года не приводит к образованию ран. Своевременная прищипка молодых побегов позволяет ограничить их излишний рост и избежать подмерзания зимой невызревших побегов. Кроме того, к прищипке прибегаем при формировании кроны плодовых деревьев. Побеги, вырастающие из верхушечных почек, сильные, но растут под слишком острым углом к стволу. Если же удаляем верхнюю треть побегов, то пробуждаются почки средней части побегов, а они отходят под менее острым углом и поэтому более прочные. Удаление верхней трети побегов молодого дерева улучшает обменные процессы в ветвях и ускоряет таким образом развитие деревца. Прищипку проводим начиная с середины августа и вплоть до конца сентября.

Если по каким-либо причинам пропущены все оптимальные сроки посадки земляничной рассады, прибегаем к зимнему хранению рассады земляники. Рассаду либо оставляем на зиму на грядке и утепляем в случае морозов опавшими листьями, камышом, слоем перепревшего навоза, либо высаживаем в холодный парник плотными рядами (500–600 штук на 1 м2). В этом случае при посадке нужно следить, чтобы точка роста не оказалась под землей, иначе растение погибнет. Посадки хорошо и регулярно поливаем до полного укоренения. С наступлением устойчивых морозов растения утепляем, как и на грядках. Хранить рассаду можно и в помещении при пониженной температуре. В этом случае растения выкапываем после первого же небольшого заморозка. Листья, кроме одного полуразвернутого около верхушечной почки, удаляем, оставляя черешки длиной 4 см. Корни не трогаем. Рассаду собираем в плотные пучки и укладываем в полиэтиленовые пакеты, после этого промораживаем, например, в холодильнике при температуре до –5°С. Рассаду можно хранить в любом неотапливаемом помещении в опилках.

Грибы рода фитофтора вызывают опасное заболевание растений – фитофтороз. При фитофторозе на поверхности листьев появляются крупные расплывчатые пятна, а на нижней стороне во влажную погоду можно заметить белый налет. Больные листья отмирают. Часто поражаются фитофторозом клубни картофеля. Заражение происходит при попадании на них спор с листьев во время дождя или при уборке. Заболевание начинается с появления постепенно углубляющихся бурых пятен. Помогут снизить риск заражения картофеля профилактические меры, такие как отбор для посадки здоровых клубней, обработка их пестицидами, своевременное окучивание растений, внесение повышенных доз фосфорно-калийных удобрений, опрыскивание микродозами меди, предуборочное удаление ботвы и уборка урожая в сухую погоду. Отличительная особенность фитофтороза томата: бурые вытянутые пятна без налета, в дальнейшем принимающие форму перетяжек, на стеблях и бурая гниль на плодах. При высокой влажности воздуха на плодах появляется белая грибница. В значительной мере увеличивают риск возникновения фитофтороза переувлажнение почвы и завышение температуры при выращивании рассады. Фитофтороз яблони поражает главным образом корневую шейку деревьев. Кора приобретает сине-фиолетовую окраску и растрескивается. Поможет предотвратить вспышку заболевания сбор и уничтожение падалицы, на которой гриб зимует. Дерево лечим, зачищая или выжигая пораженные участки, раны дезинфицируем.

Осенняя обрезка стимулирует цветение и последующий рост, растение выглядит опрятнее, да и концы молодых побегов все равно не успевают вызреть до заморозков и обмерзают зимой.

Осенью обрезаем кусты смородины и крыжовника – эти ягодные кустарники очень рано начинают вегетацию весной, и нужный момент легко упустить. У черной смородины вырезаем ветви старше 5–6 лет, так как их продуктивность в этом возрасте резко идет на убыль. Осенью как можно ближе к почве удаляем прикорневую поросль у плодовых деревьев – она только снижает урожай. Избавляемся от пораженных цитоспорозом и черным раком веток на плодовых деревьях. Убираем со стволов камедь. Место, где она была, дезинфицируем раствором медного купороса и покрываем тонким слоем садового вара. Обрезаем актинидию и лимонник – весной даже из самой маленькой раны будет обильно выделяться пасока. У актинидии вырезаем поломанные и поврежденные лозы. Длинные плети укорачиваем до 60 см. У лимонника удаляем сухие, слабые и старые побеги. Старый побег – оголенный, тугорослый, плохо ветвится.

Горячая пора сбора урожая фруктов начинается с Яблочного спаса. По старинному поверью, на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив этот плод, можно загадать желание и оно обязательно исполнится, и конечно же в первую очередь связанное со здоровьем. Под глянцевой гладкой кожицей содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. Определить «пора или нет» не так уж сложно: как только с деревьев начнут осыпаться нормальные, не червивые плоды, готовим ящики, корзинки или мешки. Перед съемом плодов в отдельную тару собираем с земли опавшие яблоки. Затем снимаем их с нижних ветвей, начиная с периферии, потом – со средней и верхней частей кроны. Продолжительность хранения яблок зависит от сорта. Например, Антей и Белорусское сладкое могут лежать до января, Алеся и Память Коваленко – до марта. А вот Вербное и Белорусский синап можно есть уже в июне.

Чтобы не пропустить срок сбора чеснока, оставим на грядке маячок – парочку растений с цветочной стрелкой. Когда стрелки выпрямятся – пришло время убирать чеснок. Стоит поторопиться с уборкой, так как у перезрелых головок с бульбочками чешуйки разрываются, что влечет за собой разрыв кроющих чешуй на самой луковице и распад зубков. Такой чеснок долго не хранится.

Чеснок выкапываем лопатой или вилами. Землю с корней отряхиваем, а луковицы просушиваем на солнце 5 дней. Не торопитесь обрезать листья – за счет оттока из них питательных веществ улучшается качество зубков и увеличиваются размеры. Листья удаляем после просушки. Крупные луковицы чеснока связываем в косы по 5 штук и подвешиваем для дальнейшей просушки или раскладываем в деревянные ящики.

Чеснок храним при температуре от 1 до 3°С. Для длительного хранения годится только яровой чеснок – тот, что был высажен осенью.