Морковный пирог

2 стакана тертой моркови, 2 стакана простокваши, 2 ст. ложки сливочного масла, яйца, 2 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, 2 чайные ложки соды, корица по вкусу.

Тертую на мелкой терке морковь, простоквашу, сливочное масло, яйца, сахарный песок, муку (чтобы тесто получилось, как густая сметана), соду и корицу тщательно перемешать и выложить в форму. Выпекать в духовке (примерно 40 мин), проверяя готовность лучинкой.